Taupīgs gardēdis: melnās pupiņas

Kas ir Frugal Gourmet? Kāds, kas nevar kaut ko pārvērst. Kāds, kam ir izaicinājums barot sevi ceļā, tā ir mazāka nekā iztērē. Kāds, kurš katru dienu ir apņēmies iepakot savas pusdienas, lai ietaupītu naudu. Izklausās kā jūs?

Lieliski!

Pieņemot, ka jums ir ēdiena eļļa, sāls un pipari un pamata ēdināšanas piederumi, tas būs lēti un vienkārši.

Sastāvdaļas: super pamati, ja esat pārspīlēts

kredīts: Laura Carroll

Melnas pupiņas, sausas vai konservētas

Meksikas garšvielu maisījums

1 mazs zaļo kāposti

Skābais krējums vai grieķu jogurts

Tortiljas, milti vai kukurūza

Izvēles sastāvdaļas: mazliet mīļākās lietas, ja jums ir dažas papildu buki, lai izspiestu

kredīts: Laura Carroll

1 svaigs avokado

1 mazs ķekars

1 iepakojums queso fresco vai jebkurš cits siers

Izejmateriāli:

1 mazs pot

1 liela kastrolītis

1 maza kastrolītis

1 liela karote

1 lāpstiņa

Pasniedz: 2, viegli var tikt mērogots, uzpilde sasalst labi

Darīsim šo lietu.

Padariet melnās pupiņas

1. variants - konservētas pupiņas

Ja jūs izmantojat konservētas pupiņas, vienkārši izgāzt tos mazā traukā ar šķipsniņu sāls un garšvielu tējkaroti. Karsē līdz siltumam. Garšojiet garšu un pievienojiet vairāk sāls un / vai garšvielu, līdz esat apmierināts ar tiem. Ta-da!

2. variants - žāvētas pupiņas uz plīts virsmas

Ja izmantojat sausas pupiņas (kas ir lētākas), jums ir nepieciešams plānot uz priekšu mazliet. Novietojiet 1 glāzi pupiņas vidējā traukā ar 2 glāzēm ūdens, sāls šķipsniņu un garšvielu tējkaroti. Vārīt uz vienu stundu un pārbaudiet, vai nav asuma, ja nepieciešams, pievienojiet laiku un ūdeni. Krāsns virsmas pupiņas var aizņemt no stundas līdz 15 minūtēm līdz divām stundām. Pēc tam, kad pupas ir vārītas, noregulējiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes. Yay pupiņas!

3. variants - sausās pupiņas krokā vai rīsu plītī

Ja jums ir paveicies, ka jums ir rīsu plīts vai lēna plīts, jūs varat ievietot 1 glāzi pupiņas un sāli un garšvielas ar 2 glāzēm ūdens, hit startu un gaidīt, līdz viss beidzas. Laiks būs atkarīgs no atsevišķām mašīnām, bet rīsu plīts uz brūnā rīsu cikla ir jālieto apmēram pusotru stundu, un zelta podiņš, kas iestatīts uz zemu, ir pupas 6-8 stundu laikā. Liela priekšrocība, lietojot mašīnu, lai jūsu pupiņas būtu, ir tas, ka jūs varat tos sākt, pirms dodaties strādāt, un viņi tiks darīti, kad jūs nokļūsiet mājās. Tas ir maģija!

Saute kāposti

Kamēr pupiņas gatavojas, sagatavojiet kāpostus. Nomazgājiet kāpostus un noņemiet jebkādas vītinātas ārējās lapas. Ja izmantojat nelielu kāpostu galvu, varat doties uz priekšu un izmantot visu. Ja iegūtie kāposti ir lielāki, izmantojiet 1/3 līdz 1/2, lai izmantotu šo recepti, un saglabājiet pārējo laiku. Apstrādājiet kāpostu.

Sildiet 2 tējkarotes ēdiena eļļas lielā kastrolī, pēc tam pievienojiet sasmalcināto kāpostu, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Saute, bieži maisot, apmēram 6 minūtes vai līdz piedāvājumam. Vāks, lai saglabātu siltumu.

Sagatavojiet jebkādas dekoratīvās piedevas (pēc izvēles)

Viss, kas jums ir nepieciešams, lai šī recepte būtu veiksmīga, ir pupiņas, kāposti, tortiljas un skābs krējums. Ja jūs splurged par avokado, kaļķi, vai svaigu koriandrs, lai gan, nomazgāt vai sagatavot tos tagad. Sagrieziet avokado, nogrieziet kaļķi ķīļos, atlasiet koriantu, kas atstāj stublājus. Rīvējiet vai sagrieziet sieru. Atkal, visi šie priekšmeti ir pilnīgi neobligāti!

Karsējiet tortiljas

Sildiet tējkaroti eļļas mazajā kastrolītē. Kad pannas ir siltas, sakarsējiet 4 mazas tortilijas individuāli, gatavojot apmēram 30 sekundes katrā pusē.

Pasniedziet!

Piepildiet sasildītās tortiljas ar vārītajām pupiņām un sautētiem kāpostiem, virsū ar skābo krējumu. Ja pievienojat kādu no iedomātajiem bitiem, pievienojiet tos tagad. Izbaudi!

Mēs zinām, ka cenas var ievērojami atšķirties gan visā valstī, gan no veikala uz veikalu, tāpēc mēs izvēlējāmies neiekļaut dolāru summas. Tas ir viens no lētākajiem un garšīgākajiem ēdieniem, ko varat izdarīt, kad esat īsu laiku un / vai naudu. Pievienojiet to iknedēļas repertuārā un skatiet sevi.