Gabi Moskowitz ir valsts mērogā atzītā budžeta gatavošanas žurnāla BrokeAssGourmet.com galvenais redaktors. Viņa ir vairāku pavārgrāmatu autore un „Young & Hungry”, kas ir pirmdienās plkst. Tagad piektajā sezonā izstāde ir iedvesmota no viņas dzīves un rakstīšanas. Viņa dzīvo Sanfrancisko.
Pieņemot lēmumu, mans vīrs patīk pārbaudīt, vai kaut kas ir laba ideja, izmantojot formulu, ko viņš sauc par "comfy now vs comfy vēlāk". Pretējā gadījumā teica: "Es gribu darīt šo lietu, un darot to, tagad man būs izdevīgi, bet vai tas mani vēlāk padarīs apmierinošu?" Galvenais piemērs: darba pūšana un darbs pie dīvāna un skatīties sezonas 3. T Star Trek: nākamās paaudzes var justies ērti tagad, bet rīt, kad jums ir jāsteidzas, lai pabeigtu šo darbu un uzdevumus? Ne tik ērti. Ideja ir strādāt pie izdevīgas nākotnes - noteikt savu nākotnes panākumus. Kas mani aizvedīs uz šīs nedēļas izvēlnes tēmu: Zupa.
Kāpēc zupas, sautējumi, čili un tagines ir vērts? Atbilde ir daudzkārtīga. Pirmkārt, izņemot zaļās, krēmveida zupas, lielākā daļa no šiem viena pota brīnumiem ir diezgan veselīgi. Viņi arī ir vienkāršs veids, kā pabarot pūļus (vai sevi vairākas dienas), un viņi var kalpot kā visas vakariņas vai tikai daļa, ja vēlaties pievienot salātus un kādu kraukšķīgu maizi vai varbūt cepumus. Vēl labākais: viņi iesaldē skaisti. Es bieži daru lielu podu, un tūlīt pēc gatavošanas iesaldējiet pusi no tā vienreizējas porcijas daļās nākotnē (vai manam iepriekšminētajam pārdomātajam vīram) vienmēr būs pilnvērtīga, mājīga maltīte gatavajā.
Šeit ir zupas un sautējumi, kas mani iedvesmo šonedēļ.
Šī sirsnīgā saldo kartupeļu vistas un baltās pupiņas sautējums ir viena daļa čili, viena daļa vistas zupa un visas daļas, kas atbilst dvēselei. Konkursa saldie kartupeļi sabiezē, un baltās pupiņas un vistas nodrošina olbaltumvielas un šķiedras, kas jūs apmierinās. I love to top ar avokado, bet dažas labas karstās mērces domuzīmes vai skāba krējuma / vienkārša jogurta virpulis šeit būtu vienādi mājās.
Jūs varat domāt par zirņu zupu kā smirdošu, šķiņķi piepildītu zupu, kas pagatavota pagātnē, bet zaļā zupa ar zupu ir atšķirīgs dzīvnieks. Baudiet ar svaigiem pavasara aromātiem, un tikpat vienkārša kā dažu lētu sastāvdaļu dempings potē un tīra tos, tas ir apstāšanās, krāšņs veids, kā sākt (vai būt zvaigznei) maltīti.
Lai gan šis pho nav īsti autentisks, tas ir mans iecienītākais labojums, kad man pārzina to pazīstamo vēlmi pēc garšīgas buljona, mīklas gaļas un sīpolu nūdelēm. Es mīlu chewy rīsu nūdeles, bet, kad es vēroju ogļhidrātus, es izvēlos zemu kalciju shirataki nūdeles.
Šī pikantā kukurūzas biezputra iegūst kartupeļu krēmu un pusi no pusotra (atšķirībā no smagā krējuma). Ja jūs esat vegāns, mijiedarbojas kokosriekstu pienā, lai krēms būtu atšķirīgs, bet tikpat garšīgs.
Garšīgs, intensīvi Marokas sautējums, Tagine, mazliet pārdomāts un nedaudz garšvielu, bet tas viss ir tā vērts, jo tas ir galīgais ēdiens, kas atdots un aizmirst. Gamey jēra pavāri zems un lēns aromātiskā buljonā, līdz tas praktiski nokrīt. Tagine parasti tiek pasniegta ar kuskusu, bet es arī mīlu to ar quinoa, brūnajiem rīsiem, ziedkāposti rīsiem vai pat to pašu.
Šeit ir jūsu pārtikas preču saraksts:
Kaste
Dārzeņu vai olīveļļa
Zemes kanēlis
Zemes kurkuma
Ķīniešu 5-garšvielas
Čili pulveris
Zemes ķimenes
Milti
Zelta rozīnes
Sasmalcinātas mandeles
2 15 unces konservu kubiņos sagriezti tomāti
medus
sāls
piparus
4 15 oz. konservu dārzeņu krājumi
1 6 unces var būt kokosriekstu piens
sojas mērce
2 15-oz. baltās (cannellini vai Great Northern) pupiņas
Āzijas zivju mērce
Āzijas čili mērce (piemēram, sriracha vai čili ķiploku paste)
rīsu vermicelli nūdeles vai shirataki nūdeles
Ražo
1 sarkans sīpols
ķiploki
ingvers
1 sarkans paprika, 2 burkāni
1 ķekars svaigs koriandrs
4 baltie sīpoli
1 vidēja kartupeļu cepšana
1 ķekars svaigu ķiploku
svaigi vai saldēti kukurūzas kodoli
1 10 oz. maisiņš saldēti zaļie zirņi
svaigs baziliks
3 vidēji saldie kartupeļi
1 kaļķi
1 citrona
2 zaļie jalapeños
2 stublāji citronzāles
Piena / olas
Nesālīts sviests
puse un puse
vai piparu ābolu siers
rīvēts Parmesan
Gaļa / Mājputni
2 atkaulotas, bez ādas, vistas krūtiņas, sasmalcinātas uz koduma gabaliem
1 mārciņa bez kauliem sautēta gaļa (sagriezta 1 gabalā)