Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas:
- Super pamati, ja esat pārspīlēts
- Izvēles sastāvdaļas:
- Nedaudz mīļākās lietas, ja jums ir daži papildu buki
- Izejmateriāli:
- Darīsim šo lietu.
Cilvēki parasti domā par salātiem kā aukstiem ēdieniem, kurus vislabāk ēst vasarā, bet tam nav jābūt! Šis siltais kuskuss salāti, kas piepildīti ar dārzeņiem un zirņiem, ir ideāls ēdiens, lai baudītu jebkuru gadalaiku. Izmēģiniet to vakariņās ar olbaltumvielām vai pusdienām ar kādu pitu.
Sastāvdaļas:
Super pamati, ja esat pārspīlēts
1 glāze aunazirņu, konservēti vai svaigi pagatavoti (piemērus, kā pagatavot kaltētus zirņus, skatiet šeit)
3 svaigi tomāti
1 glāze žāvēta kuskusa
1 kātiņa brūna kāposti
¼ glāze olīveļļas (vislielākā ir neapstrādāta olīveļļa)
Izvēles sastāvdaļas:
Nedaudz mīļākās lietas, ja jums ir daži papildu buki
1 citrona
1 mazs ķekars svaigu pētersīļu
Izejmateriāli:
1 mazs pot
1 kastrolītis
Nazis un griešanas dēlis
Režģis (pēc izvēles)
Pasniedz divus, bet tos var viegli mainīt. Ja jūs veicat papildus, pielīmējiet to saldētavā, lai to varētu pagatavot!
Darīsim šo lietu.
Izgrieziet kātiņa galus pie briseles kāpostiem, uz pusi samaziniet un atmetiet jebkādas vītinātas lapas.
Ceturtdaļa tomātu, izspiediet sēklas un sulu.
Noteciniet zirņus
Ja izmantojat citronu, mizojiet to ar rīsu. Alternatīvi nogrieziet citrona ādas sloksnes ar nazi un pēc tam smalki sagrieziet mizoto citronu ādu. Sagrieziet citronu ceturtdaļās un izņemiet sēklas.
Ja jūs izmantojat pētersīļus, atdaliet lapas no kātiem un pēc tam karbonizējiet lapas.
Uz pannas cepiet bruseles kāpostus, siltā 2 ēdamkarotes eļļas lielā pannā. Pievienojiet kāposti, sagrieziet pusi uz leju un vāriet uz vidēji augstas siltuma apmēram 3 minūtes vai līdz tie sāk brūnu. Samaisiet, lai apgrieztu asnus, samazinātu siltumu līdz zemākam līmenim un turpiniet gatavot vēl 3-5 minūtes, līdz asni ir gaiši zeltaini brūni, un tos var viegli izurbt ar dakšiņu. Ja pannas ir pārāk sausas vai arī briseles kāposti tiek gatavoti pārāk ātri, jūs varat pievienot ¼ tasi ūdens, lai palīdzētu viņiem pagatavot vienmērīgāk.
Lai pagatavotu cous cous, vāra 1 1/2 glāzes ūdens. Kad tā ir vārīta, pievienojiet kuskusu un samaisiet. Izslēdziet siltumu, nosedziet katlu un pagaidiet 5 minūtes vai līdz viss ūdens uzsūcas. Pūka ar dakšiņu.
Tiklīdz kuskuss ir pagatavots, pievienojiet grauzdētus briseles kāpostus, tomātus, zirņus un olīveļļu. Ja jūs izmantojat citronu, pievienojiet miziņu un izspiediet maisījumā 2 citronu ķīļu sulas. Samaisiet, līdz tas ir rūpīgi apvienots.
Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus, vairāk citronu sulas vai vairāk eļļas.
Traukā kuskusu atsevišķās bļodās, ja vēlaties, dekorējiet ar pētersīļiem un izbaudiet!