Satura rādītājs:
- Veselības aprūpes dietologs
- Uztura speciālists / pedagogs
- Svara samazināšanas speciālists
- Pārtikas zinātnieks vai tehnologs
- Restorāna vadītājs
- Pārtikas rakstnieks
Karjera pārtikas un uztura nozarēs ir plaša, un tā var būt saistīta ar daudziem dažādiem darba pienākumiem un darba vidi. Lauksaimniekiem, zinātniekiem, restorānu darbiniekiem, veselības aprūpes uztura speciālistiem un svara zaudēšanas konsultantiem var būt oficiāla ēdināšana un izglītība. Pārtikas un uztura karjeras ziņā ir svarīgi zinātnes, jo īpaši bioloģijas un ķīmijas, kā arī uztura pamati. Tas ir noderīgi, lai iegūtu priekšstatu par to, kādu jomu jūs vēlaties ievadīt - piemēram, sabiedrības veselību, sportu, veselības aprūpi, lauksaimniecību vai restorānu vadību - pirms bakalaura grāda iegūšanas, lai jūs varētu sašaurināt fokusu.
Veselības aprūpes dietologs
Veselības aprūpes dietologi strādā slimnīcās, aprūpes iestādēs un citās veselības aprūpes iestādēs. Viņi pārrauga pacientu izvēlnes un uztura prasības, strādājot ar ārstiem un citiem veselības aprūpes sniedzējiem, lai nodrošinātu, ka pacienti saņem uzturu, kas atbilst viņu veselības stāvoklim. Lielākā daļa veselības aprūpes dietologu amatu prasa četru gadu grādu uzturā, uzsverot tādas jomas kā bioloģija, bioķīmija, neorganiskā un organiskā ķīmija, dietētika, medicīniskā uzturs, pārtikas pakalpojumu sistēmas, uzlabotas pārtikas zinātnes un uztura zinātne. Maģistra grādi parasti ir nepieciešami administratīviem amatiem. Vidējā alga ASV veselības aprūpes speciālistiem svārstās no $ 34,392 līdz $ 45,829.
Uztura speciālists / pedagogs
Uztura speciālisti, kas kalpo kā pedagogi, var strādāt valsts aģentūrās, veselības organizācijās, bezpeļņas grupās, skolās, sabiedriskajos centros vai pacientu aprūpes iestādēs. Daudzi dietologi strādā kā konsultanti, sniedzot izglītojošus seminārus un lekcijas sabiedrībai. Citi uztura konsultanti strādā bagāti cilvēki, piemēram, izklaidētāji un profesionāli sportisti, lai izstrādātu diētas programmas un izvēlnes. Mācību pozīcijām, jo īpaši augstākās izglītības darbavietām, parasti nepieciešama papildu izglītība, tostarp pēcdiploma grādi.
Svara samazināšanas speciālists
Svara zuduma programmām un klīnikām ir vajadzīgi apmācīti dietologi, lai strādātu tieši ar klientiem, lai izstrādātu izvēlnes un diētas plānus, kas palielina to svara zudumu, svara celšanas un citas fitnesa programmas. Klienta fizisko īpašību noteikšana, fizisko un vielmaiņas izmaiņu izsekošana un emocionālo un garīgo pārmaiņu uzraudzība ir daļa no profesionāla svara zuduma dietologa pienākumiem. Lai nodrošinātu klientu drošību, var būt nepieciešamas arī konsultācijas ar ārstiem un citiem veselības aprūpes speciālistiem.
Pārtikas zinātnieks vai tehnologs
Pārtikas produktu attīstības karjera ir pieejama cilvēkiem ar pārtiku un uzturu. Pārtikas zinātnieki un tehniķi pārbauda pārtikas produktus, nosaka un novērtē pārtikas produktu uzturvielu līmeni, izstrādā pārtikas alternatīvas, kā arī piedevas un drošības standartus, risina tādus jautājumus kā patērētāju vajadzības un vēlmes un risina pārtikas izmaksas. Pārtikas zinātnieki var strādāt kopā ar valsts amatpersonām, lai attīstītu veselīgas skolas diētas, konsultētos ar veselības aprūpes speciālistiem par progresīvākajiem sasniegumiem un kalpotu ražotnēs kā kvalitātes nodrošināšanas uzraudzītājiem. Laboratorijas iestatījumi un rūpnīcas grīdas ir divas kopīgas vides. Bakalaura un pēcdiploma grādi zinātnē, ķīmijā, bioloģijā vai ar to saistītās jomās parasti ir priekšnoteikumi.
Restorāna vadītājs
Lai gan ne visas pārtikas pakalpojumu nozares darbavietas prasa koledžas grādu pārtikas vai uztura pētījumos, vadības amati parasti pieprasa formālu izglītību. Restorānu un pārtikas pakalpojumu vadītāji var atrast darbu restorānos, viesnīcās, kūrortos un pat ar kruīza līnijām. Dažām pozīcijām var būt nepieciešama papildu kulinārijas apmācība, bet izšķiroša nozīme ir pārtikas un uztura fonam. Vadības laika nišām ir nepieciešamas arī izvēlņu izstrādes un personāla vadības prasmes. Pārtikas un uztura fons dotu kandidātiem šefpavāra kājas uz citiem kandidātiem, kuriem šādas apmācības nav.
Pārtikas rakstnieks
Profesionālie dietologi ar dāvanu rakstīšanai varētu kļūt par pārtikas kritiķiem vai rakstniekiem veselības, uztura vai diētas publikācijām. No otras puses, profesionālie rakstnieki var apgūt formālu pārtikas un uztura apmācību, lai labāk ziņotu par pārtikas un uztura jautājumiem.