Satura rādītājs:
Pārtikas pakalpojumu nozare ir viena no lielākajām ASV, un ēdināšana ir ļoti populāra un reizēm ienesīga karjera. Daudzi kulinārijas speciālisti vai viesmīļi un viesmīļi dod priekšroku restorānam strādāt vai turēt restorānu, un daži restorānu īpašnieki paplašina savus pakalpojumus, iekļaujot ēdināšanu. Ēdināšanas operācijās ir pieejamas daudzas pozīcijas, un, protams, algas ir atkarīgas no vairākiem faktoriem.
Kvalifikācijas
Tehniski nav definētu kvalifikāciju, kas nepieciešama, lai strādātu ēdināšanas nozarē. Tomēr tie, kuriem nav kulinārijas, talantu vai pieredzes, bieži vien ir tikai trauku mazgājamās mašīnas vai serveri. Talantīgs šefpavārs var būt veiksmīga ēdināšanas uzņēmuma centrā, bet bieži vien ir vajadzīgi daži akreditācijas dati. Tas var ietvert kulinārijas skolu, iepriekšējo šefpavāra pieredzi vai māceklību. Viesmīļi un viesmīļi parasti ir augstskolu absolventi, un dažos gadījumos viņiem ir jābūt pārtikas aprites vadītāja apliecībai. Gadījumā, ja kalpo alkohols, var būt nepieciešamas dzērienu licences, kā arī katras valsts minimālā vecuma prasības serveriem.
Atrašanās vieta
Ēdināšanas darbinieku atalgojums var ievērojami mainīties atkarībā no atrašanās vietas. Ēdināšanas bizness, kas ir centralizēts bagātā rajonā, gandrīz noteikti maksās augstākas algas. Dzīves dārdzībai var būt liela ietekme arī uz algu. Ilinoisas valstī vidējā ēdināšanas darbinieku alga ir tikai 39,732 ASV dolāri gadā. Ņujorkā, pilsētā, kurā ir ne tikai augstākas dzīves dārdzības, bet arī lieliska ēdiena reputācija, vidējā alga palielinās gandrīz par 10 000 ASV dolāriem līdz 46,046 ASV dolāriem un vēl augstāk Ņūdžersijā par 51,492 ASV dolāriem.
Pozīcija
Visticamāk, lielākais faktors, kas jāņem vērā, nosakot atalgojumu ēdināšanas personālam, ir pozīcijas līmenis. Serveri un trauku mazgājamās mašīnas parasti tiek maksātas par stundu, un tās bieži sauc par ārštata darbiniekiem. Ēdināšanas uzņēmumi maksā šīs pozīcijas valsts minimālo algu, jo tās nav balstītas uz atalgojumu un nesaņem padomus. Tomēr sous šefpavārs, visticamāk, būs atalgojis un vidēji par 35,777 ASV dolāriem gadā. Izpildvaras šefpavārs ēdināšanas nozarē Amerikas Savienotajās Valstīs vidēji gadā ir 55 187 ASV dolāri. Ir arī ēdināšanas darbinieki, kuri neapstrādā pārtiku, piemēram, pasākuma koordinatoru, kurš vidēji $ 33,887, vai ēdināšanas tirdzniecības menedžeris, kurš gadā var piesaistīt $ 38,925. Nacionālā vidējā atalgojuma diapazons visiem ēdināšanas darbiniekiem ir no $ 33,686 līdz $ 48,157.
Darba devēja vai ēdināšanas darbības veids
Ēdināšana parasti tiek uzskatīta par preci, un tāpēc tā ir pakļauta plašai pakalpojumu cenai, atkarībā no tā, cik daudz klienta vēlas tērēt. Liels uzņēmums, kas pielāgots vairākumam amerikāņu, piemēram, Holiday Inn, maksā saviem vadītājiem Frisco, Kolorādo, vidējo algu 43 000 ASV dolāru gadā. Cita viesnīca, kas vērsta uz lielāku ienākumu klientu, piemēram, Ritz-Carlton Hotel Company Ņujorkā, ēdināšanas vadītājs katru gadu saņems 65 000 ASV dolāru.