Satura rādītājs:
- Sasprindzinājums: Pesticīdu-smagie produkti
- Saglabāt: citi augļi un dārzeņi
- Sasmalcināšana: Gaļa
- Saglabāt: Piena
- Izkaisīt: Maize
- Saglabāt: Saldētas sulas
- Šķembas: Omega-3 olas
- Saglabāt: pieliekamais skavas
Jūs neesat iedomājies - pārtikas cenas pieaug, augļu un dārzeņu cenas straujāk pieaug nekā inflācijas līmenis, saskaņā ar USDA ziņojumu. Un, lai gan ir dārgāk ēst veselīgu, dārgāka izvēle ne vienmēr ir labāka. Lūk, jūsu ceļvedis par to, kas patiešām ir vērts papildus naudu, un kur var ietaupīt dažus dolārus.
Sasprindzinājums: Pesticīdu-smagie produkti
Bioloģiskā izvēle ir viena no dārgākajām izvēles iespējām, taču tas ir tā vērts dažiem produktiem. Pesticīdi un herbicīdi, ko izmanto tradicionālajā lauksaimniecībā, ir saistīti ar hormonu darbības traucējumiem un vēzi. Saskaņā ar Vides darba grupas netīro desmito sarakstu visvairāk piesārņoto produktu ir āboli, lapu kāposti, vīnogas, zemenes, selerijas, spināti, papriku, ķiršu tomāti, karstie pipari, kartupeļi, persiki un nektarīni.
Saglabāt: citi augļi un dārzeņi
Ārpus netīrumiem desmitiem jūs varat ietaupīt dažus dolārus, dodoties uz tradicionāli audzētiem produktiem. Tas jo īpaši attiecas uz EWG Clean 15 - sarakstu ar 15 mazāk piesārņotām kultūrām, kas ietver avokado, ananāsi, sparģeļus, mangus un kāpostus.
Iet uz saldētiem augļiem un veggies, lai ietaupītu naudu, samazinot pārtikas atkritumu daudzumu. Tie ir tikpat barojoši kā svaigi augļi un dārzeņi. Ja jūs vēlaties ietaupīt naudu ar konservētiem produktiem, meklējiet veggies bez pievienotā sāls un iegūstiet augļus, kas iepakoti ūdenī sīrupa vietā.
Sasmalcināšana: Gaļa
Gaļa jau ir viena no visdārgākajām pārtikas preču precēm, bet ir vērts doties uz papildu soli zālēm ar bioloģisku gaļu. Saskaņā ar Uztura žurnāla pētījumu, zāles sēklām liellopu gaļa ir augstāka sirds veselīgajās, nepiesātinātajās taukskābēs un arteriju aizsērējusi piesātināto tauku daudzumā. Bioloģiskā izvēle nozīmē arī to, ka jūsu gaļa nav apstrādāta ar papildu hormoniem vai antibiotikām.
Saglabāt: Piena
Neskatoties uz baumām par hormonu lietošanas risku piena ražošanā, bioloģiskais piens jums var nebūt labāks par parasto pienu. Linus Pauling institūta pētnieki pētīja pienu no vairāk nekā 300 bioloģiskām un parastām saimniecībām un konstatēja ļoti mazas uzturvērtības atšķirības starp bioloģisko un nebioloģisko pienu. Lai gan bioloģiski audzētajam govju pienam bija nedaudz vairāk omega-3 taukskābju, citi bioloģiskie pieni nebija. Apakšējā līnija: ja vēlaties nedaudz vairāk tērēt bioloģiskajam pienam, pārliecinieties, vai tas ir no zāli barojošiem liellopiem.
Izkaisīt: Maize
Lētākās iespējas maizes ejā parasti ir stipri apstrādātas baltmaizes, kas piedāvā mazu uzturvērtību un var traucēt cukura līmeni asinīs. Pavadiet mazliet vairāk maizes, kas pagatavota ar 100 procentiem pilngraudu, kas ir pildīti ar pildījumu šķiedrām, būtiskiem minerāliem un vitamīniem. Pārliecinieties, ka etiķetē ir norāde "100% pilngraudu" vai "100% pilngraudu", lai nodrošinātu, ka jūsu maize nav pagatavota no pilngraudu un balto miltu maisījuma.
Saglabāt: Saldētas sulas
Kaut arī svaigi spiestas sulas var garšot nedaudz labāk nekā saldēti koncentrāti, tie nav veselīgāki. Saldēti apelsīnu sula, piemēram, piedāvā daudz C vitamīna, tāpat kā svaigi OV. Un gan saldētas, gan svaigas sasmalcinātas sulas bieži satur daudz cukura, kas nozīmē, ka jums vajadzētu izmantot mērenību, lai saglabātu cukuru un kaloriju daudzumu.
Šķembas: Omega-3 olas
Olas piedāvā daudzas priekšrocības veselībai, tostarp olbaltumvielas, A vitamīnu un svarīgākās minerālvielas, bet dārgākas "dizaineru" olas piedāvā papildu omega-3 taukskābes. Šie tauki veicina sirds veselību un novērš hroniskas slimības, piemēram, Alcheimera slimību. Ēšanas omega-3 bagātās olas var arī uzlabot holesterīna līmeni un palielināt sirds un asinsvadu veselību. Dažādiem dizaineru olu zīmoliem var būt dažādi omega-3 līmeņi - salīdziniet uztura etiķetes, lai izvēlētos tās, kurām ir visvairāk.
Saglabāt: pieliekamais skavas
Saglabājiet skapīšus ar veselīgām, lētām skavām, lai samazinātu pārtikas preču izmaksas. Auzu rullīši ir lēti, tiem ir ilgs glabāšanas laiks un tie piedāvā barojošu šķiedru. Žāvētas lēcas un pupiņas ir lēti olbaltumvielu avoti, kurus jūs varētu izmantot gaļas vietā dažas reizes nedēļā. Graudi, piemēram, quinoa, kviešu ogas, amarants un brūnie rīsi, pievieno uzturvērtību tikai pennies uz vienu porciju. Samaisiet un saskaņojiet lētākus un dārgākus pārtikas produktus, lai jūsu budžets būtu līdzsvarots, nezaudējot garšu.